Kung Markatta – Ghee EKO, 190 g

72.80 

Kung Markattas Ghee görs på ekologiskt smör. Ghee har traditionellt använts för matlagning i framför allt Sydostasien och en av orsakerna är att det, till skillnad från vanligt smör, är mycket hållbart även utan kylning.

today's bestsellers

Ghee, även känt som klarat eller skirat smör, är en mejeriprodukt som är fritt från kolhydrater, vatten och i princip även proteiner (mindre än 0,1 g per 100 gram). Ghee har traditionellt använts för matlagning i framför allt Sydostasien och en av orsakerna är att det, till skillnad från vanligt smör, är mycket hållbart även utan kylning.

Ghee tål mycket höga temperaturer vilket gör det bra att steka och fritera i, samtidigt som det ger rätter en rik och nötig smak.

Kung Markattas Ghee görs på ekologiskt smör. Tillverkningsprocessen innebär att vatten och protein avlägsnas från smöret genom skonsam upphettning under 16 till 18 timmar tills vattnet avdunstat och proteinet förbränts. Efter det filtreras smöret och massan som blir kvar benämns Ghee, när detta är gjort återstår enbart rent smörfett och fettlösliga vitaminer. Det är dessa som ger Ghee dess vackert gula färg.

Används för bakning och stekning. Använd metallsked/kniv för att ta ghee från förpackning, då håller ghee:n i ett par månader.

 

 

Näring & Ingredienser

Näringsinnehåll per 100 g
Energi 3 672 kJ / 893 kcal
Fett 99 g
– varav mättat fett 73 g
Kolhydrater 0 g
– varav sockerarter 0 g
Fiber 0 g
Protein 0 g
Salt 0,005 g

Ingredienser Ekologiskt klarat smör.** Kan innehålla spår av laktos och mjölkprotein.

** = EU – ekologisk

Förvaring: Oöppnad förpackning svalt och torrt. Öppnad förpackning kyld.

Övrigt: Denna produkt bör ej användas som ett alternativ till en varierad kost. Tänk på vikten av en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livsstil. 

EU-cert

DE-ÖKO-039

EU-jordbruk